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BioPuten Hofbox
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BioPuten Hofbox

BioPuten Hofbox

Zertifiziertes Bio-Fleisch | Premium Qualität
vakuumiert

In der BioPuten Hofbox (4,5 kg) enthalten:

  • Bio-Putenbrust ca. 1,5 kg
  • Bio-Putenoberkeule ca. 1 kg
  • Bio-Putenunterkeule ca. 0,5 k g
  • Bio-Putenfilet ca. 0,4 kg
  • Bio-Putenflügel ca. 0,4 kg
  • Bio-Putenhals und Suppenknochen ca. 0,7 kg
€108,90 €24,20/kg
Putenbrust
Produkt-Details
Unsere BioPuten Hofbox, natürlich genießen & vielseitig zubereiten

Von unserem Hof direkt auf den Tisch, mit unserer BioPuten Hofbox genießen Sie Bio-Pute vielseitig und unkompliziert. Sie enthält eine abwechslungsreiche Auswahl für viele Gelegenheiten: saftige Putenbrust, Ober- und Unterkeule, Flügel, Filet sowie Hals und Suppenknochen für eine kräftige, hausgemachte Brühe. 

Ob Sie die einzelnen Stücke nach Bedarf portionieren und einfrieren oder die ganze Hofbox für ein festliches Familienessen nutzen möchten - Sie bleiben flexibel und können ganz nach Ihrem Geschmack genießen. 

Herkunft: Biohof Lojdl
Inhaltsstoffe

100 % Bio Putenfleisch.
Zubereitung

Keulen: Im Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 75-100 Minuten braten. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Kräutern würzen und regelmäßig mit Bratensaft übergießen.

Brust: Mit Kräuter und etwas Butter oder Öl würzen und bei 160-180 °C etwa 45-70 Minuten garen, je nach Größe. Die Kerntemperatur mit einem Fleischthermometer prüfen (sollte 74 °C erreichen, damit sie sicher durchgegart und dennoch schön saftig bleibt).

Filet: Kurz und heiß in der Pfanne anbraten und anschließend bei mittlerer Hitze fertig garen, damit es schön zart bleibt.

Flügel: Im Ofen bei 180-200 °C etwa 45-60 Minuten schön knusprig braten.

Suppenknochen: Mit Suppengemüse, Zwiebel, Lorbeerblatt und Pfefferkörnern in kaltem Wasser aufsetzen und 2-3 Stunden sanft köcheln lassen. So entsteht eine kräftige Putenbrühe.
Hinweise

Vakuumverpackt ist unsere BioPuten Hofbox im Kühlschrank bei maximal 4 °C etwa 5 Tage haltbar.
Für eine längere Lagerung empfehlen wir, die einzelnen Teilstücke portionsweise einzufrieren. So bleiben Sie bei - 18 °C etwa 3-6 Monate in bester Qualität.

Tipp: Das Putenfleisch sollte an der dicksten Stelle eine Kerntemperatur von mind. 74 °C erreichen. Die einzelnen Stücke am besten getrennt zubereiten, da sie unterschiedliche Garzeiten haben.