Paprika Salami

Paprika Salami aus Bison

Das mager-aromatische Fleisch wird mit edelsüßer und geräucherter Paprika, Meersalz und ausgewählten Naturgewürzen verfeinert, bevor es in Ruhe luftgetrocknet und gereift wird. Durch diese schonende Reifung entsteht eine Salami mit fester Textur, fein abgestimmtem Rauch- und Paprika-Aroma und einem ehrlich rustikalen Biss – ganz ohne künstliche Zusätze oder Geschmacksverstärker.

Genuss-Empfehlung: Am Stück bleibt die Salami besonders aromatisch – einfach dünn aufschneiden und zu frischem Bauernbrot, reifem Käse oder einem kräftigen Rotwein genießen. Ideal für Feinschmecker, die ehrliche Handwerksqualität und ursprünglichen Geschmack schätzen.

Herkunft: Biohof Lojdl