Schulterfilet

Schulterfilet vom Bison

Unser Schulterfilet vom Bison ist ein echter Geheimtipp für alle, die hochwertiges Fleisch mit Charakter  und Herkunft suchen. Es stammt aus der gut durchwachsenen Schulterpartie des Bisons und vereint zarte Textur mit intensivem Aroma. Durch die feine Marmorierung bleibt es beim Braten wunderbar saftig und entfaltet einen leicht nussigen, mild-wildartigen Geschmack.

Herkunft: Biohof Lojdl