Pfeffersalami

Bisonsalami mit schwarzem Pfeffer

Das mager-aromatische Fleisch wird mit groben Pfefferkörnern, Meersalz und ausgewählten Naturgewürzen verfeinert, bevor es luftgetrocknet und schonend gereift wird. So entsteht eine Salami mit kräftigem Geschmack, fester Struktur und charaktervollem Biss – ganz ohne künstliche Zusatzstoffe.

Genuss-Empfehlung: Am Stück bleibt die Salami besonders aromatisch – einfach dünn aufschneiden und zu frischem Bauernbrot, reifem Käse oder einem kräftigen Rotwein genießen. Ideal für Feinschmecker, die ehrliche Handwerksqualität und ursprünglichen Geschmack schätzen.

Herkunft: Biohof Lojdl